Сода пищевая/питьевая очищенная (гидрокарбонат натрия Е 500 ii (или бикарбонат натрия) 1 кг Турция

Пищевая добавка «Сода пищевая/питьевая очищенная» – Гидрокарбонат натрия Е 500 ii (или бикарбонат натрия). Натуральная пищевая сода без химических примесей.

Состав: 100% бикарбонат натрия (Sodium Bicarbonate).

Хранить при t не выше 25 °C и относительной влажности не более 75% в плотно закрытой упаковке в защищенном от света месте, недоступном для детей.

Продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 32802-2014.

Безопасная технология стерилизации готовой продукции.

Страна происхождения: Турция. Страна производства: Россия.

 

Бикарбонат натрия — натуральная пищевая сода, добытая из руды троны – минерал класса карбонатов, образующийся при усыхании соляных содовых озер. Производство бикарбоната натрия осуществляется водным способом путем закачивания горячей воды в залежь троновой руды, последующей фильтрации и переработки в пищевую соду. При производстве не используются химические растворы.

 

Бикарбонат натрия оказывает положительное воздействие на организм и помогает в сохранении кислотно-щелочного баланса и показателя рН, способствует нормализации работы желудка и замедляет развитие печеночной недостаточности.

 

Бикарбонат натрия в кулинарии. Улучшает структуру теста — помогает добиться хрустящей корочки на хлебе, придает пышность бисквитам, делает печенье рассыпчатым и румяным; сохраняет полезные свойства овощей при термической обработке и удаляет из них нитраты; усиливает вкус напитков; придает воздушность омлету; ускоряет приготовление блюд из бобовых.

 

Подходит для использования в качестве разрыхлителя теста и для улучшения свойств блюд. Добавляйте пищевую соду, гашеную кислотой (уксусом или лимонным соком) в тесто для печенья, бисквитов, блинов, оладий, кексов, маффинов, пирогов, хлеба и других мучных изделий. В составе рецептов с кефиром, сметаной и другими кислыми продуктами не требует гашения.

 

Не рекомендовано людям с пониженным уровнем pH.